Χοληστερίνη και διατροφή: Οι τροφές που θα ρίξουν τα ανεβασμένα της επίπεδα

Προκειμένου να μειώσεις τα υψηλά επίπεδα της χοληστερίνης, είναι απαραίτητο να διαμορφώσεις αναλόγως τη διατροφή σου. Φυσικά, θα πρέπει να ακολουθήσεις μια ισορροπημένη διατροφή, και να την εμπλουτίσεις με τις κατάλληλες τροφές που έχουν αυτή την ιδιότητα, να μειώνουν τα επίπεδα της ανεβασμένης χοληστερίνης.

Τι είναι η χοληστερίνη;

Είναι ένα λιπίδιο και υπάρχει στον οργανισμό μας και παίζει βασικό ρόλο στη λειτουργία κάθε κυττάρου. Ωστόσο, τα αυξημένα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα αποτελούν έναν από τους παράγοντες κινδύνου για την εμφάνιση της στεφανιαίας νόσου.

Δες παρακάτω τις 5 ομάδες τροφών που θα σε βοηθήσουν να αντιμετωπίσεις το πρόβλημα με τα υψηλά επίπεδα χοληστερίνης. Φρόντισε να βάλεις στην καθημερινή σου διατροφή τις παρακάτω τροφές.

Χοληστερίνη διατροφή: 5 τροφές που μειώνουν την ανεβασμένη χοληστερίνη

1.Τροφές με προσθήκη φυτικών στερολών

1,5 με 3 γραμμάρια φυτικών στερολών τη μέρα, μειώνουν τη χοληστερίνη 7-12,5% σε μόλις 2 με 3 εβδομάδες, φυσικά στο πλαίσιο μιας γενικότερης ισορροπημένης διατροφής. Το ποσό που απαιτείται καθημερινά είναι 2 γραμμάρια ημερησίως (ποσότητα που ισούται με περίπου 2 μερίδες χυμού εμπλουτισμένου με φυτικές στερόλες).

2.Τρόφιμα με ακόρεστα λιπαρά

Τρόφιμα όπως είναι τα λιπαρά ψάρια, τα καρύδια, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι, το αβοκάντο και τα φυτικά έλαια θα είναι καλό να τα συμπεριλάβεις στην καθημερινή σου διατροφή, ενώ παράλληλα προσπάθησε να αποφεύγεις τα προϊόντα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, όπως είναι το αγελαδινό βούτυρο, το κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα τηγανητά.

3.Βρώμη

Η βρώμη και το κριθάρι περιέχουν μια φυτική ίνα η οποία ονομάζεται β-γλυκάνη, συστατικό  που οδηγεί σε μια μικρή μείωση της χοληστερίνης γύρω στο 5%. Η καθημερινή πρόσληψη 3 γραμμαρίων β-γλυκάνης μπορεί να οδηγήσει στη μείωση των επιπέδων της χοληστερίνης στο αίμα, γεγονός που έχει αποδειχθεί από έρευνες.

4.Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-6

Το λινολεϊκό οξύ, γνωστό και ως ωμέγα-6, μπορεί να συμβάλλει στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων της χοληστερίνης στο αίμα. Το ηλιέλαιο είναι ένα από τα τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αυτό. Άλλα φυτικά έλαια που περιέχουν ωμέγα - 6 είναι το παπαρουνέλαιο, το κολοκυθέλαιο και το σησαμέλαιο.

5.Δημητριακά ολικής άλεσης

Χάρη στις διαλυτές φυτικές ίνες που περιέχουν, τα δημητριακά ολικής άλεσης προάγουν την υγεία της καρδιάς και συμβάλλουν στα σωστά επίπεδα της χοληστερίνης.