"Η ιστορία της διατροφής: Από την παλαιολιθική εποχή, μέχρι το… μέλλον της!", του Θ. Γιαννόπουλου

«Tο φαγητό πρέπει να θρέψει το συλλογικό στομάχι προτού μπορέσει να θρέψει το συλλογικό νου»  – Marvin Harris Στην ιστορία της ...